흑백요리사 에드워드 리, 홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 2026 온다

(홍콩=데일리홍콩) 김한국 기자 = 넷플릭스 요리 경연 프로그램 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁 」에서 백수저 편으로 출연한 에드워드 리 셰프가 홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 2026에 참가한다.

홍콩관광청(HKTB)은 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 센트럴 하버프런트 이벤트 스페이스와 타마르 파크에서 ‘Taste the World’s Best’라는 테마로​ ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 2026’을 개최한다고 7일 밝혔다.

특히 올해 페스티벌의 ‘테이스팅 룸(Tasting Room)’에서 열리는 ‘Taste of Time’ 10핸즈 협업 만찬​에 에드워드 리 셰프가 참여하게 되어 주목된다. 이 만찬 프로그램은 홍콩과 중국 본토, 해외에서 활동하는 셰프 5명이 참여해 여러 코스로 구성된 한정 메뉴를 선보이는 프로그램이다.

에드워드 리 셰프는 한국계 미국인 셰프로, 넷플릭스 Culinary Class Wars에서 백수저로 출연해 준우승을 차지했다. 이번 페스티벌에서는 다른 4명의 셰프와 함께 ‘시간과 맛’을 주제로 한 협업 만찬을 구성한다.

에드워드 리 셰프 외에도 상하이 미쉐린 스타 셰프이자 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 6위에 오른 요다 첸 지핑(Yoda Chen Zhiping), 홍콩 2스타 레스토랑 라이칭힌(Lai Ching Heen)의 중식 총괄 셰프 ​라우 야우파이(Lau Yiu-fai), 프랑스 미쉐린 스타 셰프 ​티에리 마르크스(Thierry Marx), 중국 전통 및 창의적 요리로 알려진 세프 저스틴 양 옌빈(Justin Yang Yanbin)이 참여한다.

홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 ‘Taste of Time’ 10핸즈 협업 만찬은 10월 30일 오후 7시 30분에 시작되며, 가격은 1인 HK$2,380​이다. 일반 판매는 10월 12일부터 시작된다.

(홍콩 관광청 공식 링크: Hong Kong Wine & Dine Festival)

역대 최대 규모

페스티벌에는 올해 340개 이상의 부스가 마련된다. 지난해보다 10% 이상 늘어난 규모로, 약 31개 국가 및 지역의 와인과 음식이 소개된다. 호주, 캐나다, 한국 등은 올해 처음으로 국가·와인 지역 파빌리온을 선보인다.

와인 프로그램도 확대된다. ‘그랜드 와인 파빌리온’에서는 보르도의 샤토 라피트 로칠드 2016, ​무통 로칠드 1982, 부르고뉴의 ​도멘 아르망 루소 샹베르탱 클로 드 베즈 그랑 크뤼 2017 등 희귀 와인이 소개된다.

처음 도입되는 ‘Wine Walk’​에서는 3개 테마 코스를 통해 와인과 음식 페어링을 경험할 수 있다. 이와 함께 20개 이상의 마스터클래스와 전문가 시음 프로그램도 운영된다.

페스티벌 운영시간도 연장된다. 10월 30일과 31일에는 오후 1시부터 다음 날 오전 1시까지 운영해 처음으로 새벽 1시까지 행사가 이어진다. 10월 29일은 오후 7시 30분부터 자정까지, 11월 1일은 오후 1시부터 자정까지다.

입장권은 HK$40이며, 3~11세 어린이, 65세 이상 고령자, 전일제 학생 및 장애인은 HK$20에 입장할 수 있다. 시음 토큰은 개당 HK$25다.

(홍콩 관광청 공식 링크: Hong Kong Wine & Dine Festival)

한편 홍콩관광청은 페스티벌에 이어 11월 한 달 동안 ‘홍콩 고메 먼스(Hong Kong Gourmet Month)’​도 진행한다. 페스티벌 티켓 소지자를 대상으로 일부 레스토랑과 소매점 등에서 사용할 수 있는 특별 혜택도 마련할 예정이다.